Ulrike Köb fotográfus és a honey & bunny művészpáros (Sonja Stummerer & Martin Hablesreiter) 15 éve dolgoznak az élelem és a design témakörrel. Kiállításukban a fenntarthatóság kérdését járják körül. Az élelem szorosan összefügg a klímaváltozással és az ökológiával. Az élelmiszer előállítása földünk erőforrásainak nagy részét igénybe veszi. A mezőgazdaságra jut a világ teljes édesvíz fogyasztásának 70%-a, szén-dioxid kibocsátásának 30%-a. Ezen felül a szárazföld felszínének 53%-a áll mezőgazdasági felhasználás alatt, létrehozva így az emberiség ’mezőgazdasági lábnyomát’. Végezetül, Európában az élelem kb. 40 %-a kerül a szemétbe, ami azt jelenti, hogy mindezen erőforrásokat a semmiért vettük igénybe. Ha egy fenntartható jövőről álmodunk, akkor élelmiszer kultúránk és étkezési szokásaink komoly kérdést jelentenek.
A kiállítás a Budapest Fotó Fesztivál hivatalos programjának a része.
——————————————————————————
Seit 15 Jahren beschäftigen sich die Fotografin Ulrike Köb und das Künstlerduo honey & bunny (Sonja Stummerer & Martin Hablesreiter) mit dem Thema Lebensmittel und Design. Die aktuelle Ausstellung befasst sich mit der Frage der Nachhaltigkeit. Lebensmittel sind eng mit dem Klimawandel und der Ökologie verbunden. Die Produktion von Lebensmitteln verbraucht einen großen Teil der natürlichen Ressourcen der Erde: Die Landwirtschaft ist für 70 % des weltweiten Frischwasserverbrauchs und rund 30 % der gesamten CO2-Emissionen verantwortlich. Darüber hinaus werden etwa 53 % der Landfläche der Erde für landwirtschaftliche Zwecke genutzt, was den “landwirtschaftlichen Fußabdruck” der Menschheit ausmacht. Schließlich werden in Europa ca. 40 % der Lebensmittel weggeworfen, was bedeutet, dass diese Ressourcen umsonst verwendet wurden. Wenn wir von einer nachhaltigen Zukunft träumen, wird die Anpassung unserer Esskultur und unserer Essgewohnheiten sicherlich ein wichtiges Thema sein.
Die Ausstellung ist Teil des offiziellen Programms des Budapest Photo Festival.
https://www.facebook.com/events/4718156764980371/